السلام عليكم
بناء على طلب اراجون وفايز حبيت اعمل المعمول بمطبخي وبتمنى انو ينال اعجابكو
المقادير كيلو ونص سميد بيكونو بحدو 50 حبة كعك ومعمول تقريبا
كيلو ونص سميد بلدي وسط يعني مو ناعم كتير ولا خشن
كاستين ونص كبار من السمنة المذابة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نص كاسة كبيرة حليب ناشف
مستكة مطحونة نص ملعقة صغيرة
محلب نص ملعقة صغيرة مطحون
مقادير الفستق الحلبي
اولل شي نص كيلو فستق حلبي مطحون وسط
ملعقتين كبار ماء الزهر
سكر مطحون كاسة كبيرة
مقادير التمر
قالب تمر معجون ويوضع فوقه نص ملعقة سمنة مذابة
ويوضع فوقها ملعقة صغيرة حواجة الكعك
الطريقة
نضع السميد بوعاء كبير
نضع فوقه كاستين ونص سمنة مذابة ونفركهم مع بعض
ونضع فوقهمالبكنج باودر والفانيلا والمستكة المطحونة ونص كوب سكر بنطحنو مع المستكة
وبنوضع فوقعهم المحلب المطحون ونفركهم جيدا مع بعض ونتركهم لمدة 4 ساعات او اكثر
وبعدها بنحضر الخميرة ملعقة ونص صغيرة ونوضع فوقها نصف كوب من الماء الفاتر
ونضع فوقها ملعقة سكر كبيرة ونترك الخميرة لحتى تخمر ونوشعها فوق السميد
ونبداء نفركو بين اصابعنا بهدوء ونضع فوقه ماء فاتر ونفرك
لحتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة
وبعد يك نحضر الفستق حلبي المطحون ونضع عليه السكر المطحون ونضع عليه ماء الزهر ونخلطه جيدا
ونحضر العجينة ونقطعها قطع صغيرة على شكل كرات ونفتحها بين اصابعنا ونوضع داخلها الفستق الحلبي ونغلقها ونعملها على شكل مرتب ونزينها بملقط خصوصي للكعك
ونحضر التمر ونضع عليه السمنة والحواجة ونعجنه ونحضر قطعة العجينة الاخرى ونبرمها على شكل مستقيم ونفتحها من النصف ونضع التمر فيها ونفتلها مرة اخرى ونعملها على شكل دائرة مفتوحة ونزينها بملقط الكعك
واخيرا نضع جميع ما صنعنا من العجين في صينية كبيرة ونتركها لمدة خمس ساعات او اكتر ونخبزها بللون الذهبي ونتركها تبرد جيدا
طريقة الحفظ
نحفظ المعمول والكعك في وعاء ونلفه في كيس نايلون حتى لا يعطي المعمول
يا ربي ينال العجابكو طريقتي
واي سؤال او اي شي ما فهمتوه بتمنى تراجعوني فيه
واخيرا هادا شكل معمولي النهائي
بناء على طلب اراجون وفايز حبيت اعمل المعمول بمطبخي وبتمنى انو ينال اعجابكو
المقادير كيلو ونص سميد بيكونو بحدو 50 حبة كعك ومعمول تقريبا
كيلو ونص سميد بلدي وسط يعني مو ناعم كتير ولا خشن
كاستين ونص كبار من السمنة المذابة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نص كاسة كبيرة حليب ناشف
مستكة مطحونة نص ملعقة صغيرة
محلب نص ملعقة صغيرة مطحون
مقادير الفستق الحلبي
اولل شي نص كيلو فستق حلبي مطحون وسط
ملعقتين كبار ماء الزهر
سكر مطحون كاسة كبيرة
مقادير التمر
قالب تمر معجون ويوضع فوقه نص ملعقة سمنة مذابة
ويوضع فوقها ملعقة صغيرة حواجة الكعك
الطريقة
نضع السميد بوعاء كبير
نضع فوقه كاستين ونص سمنة مذابة ونفركهم مع بعض
ونضع فوقهمالبكنج باودر والفانيلا والمستكة المطحونة ونص كوب سكر بنطحنو مع المستكة
وبنوضع فوقعهم المحلب المطحون ونفركهم جيدا مع بعض ونتركهم لمدة 4 ساعات او اكثر
وبعدها بنحضر الخميرة ملعقة ونص صغيرة ونوضع فوقها نصف كوب من الماء الفاتر
ونضع فوقها ملعقة سكر كبيرة ونترك الخميرة لحتى تخمر ونوشعها فوق السميد
ونبداء نفركو بين اصابعنا بهدوء ونضع فوقه ماء فاتر ونفرك
لحتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة
وبعد يك نحضر الفستق حلبي المطحون ونضع عليه السكر المطحون ونضع عليه ماء الزهر ونخلطه جيدا
ونحضر العجينة ونقطعها قطع صغيرة على شكل كرات ونفتحها بين اصابعنا ونوضع داخلها الفستق الحلبي ونغلقها ونعملها على شكل مرتب ونزينها بملقط خصوصي للكعك
ونحضر التمر ونضع عليه السمنة والحواجة ونعجنه ونحضر قطعة العجينة الاخرى ونبرمها على شكل مستقيم ونفتحها من النصف ونضع التمر فيها ونفتلها مرة اخرى ونعملها على شكل دائرة مفتوحة ونزينها بملقط الكعك
واخيرا نضع جميع ما صنعنا من العجين في صينية كبيرة ونتركها لمدة خمس ساعات او اكتر ونخبزها بللون الذهبي ونتركها تبرد جيدا
طريقة الحفظ
نحفظ المعمول والكعك في وعاء ونلفه في كيس نايلون حتى لا يعطي المعمول
يا ربي ينال العجابكو طريقتي
واي سؤال او اي شي ما فهمتوه بتمنى تراجعوني فيه
واخيرا هادا شكل معمولي النهائي
عدل سابقا من قبل جموله في 04/10/08, 09:59 pm عدل 1 مرات
05/11/08, 07:20 am من طرف الاعصار الصامت
» وهذى هى أسطورة «الشعب اليهودي»
05/11/08, 07:11 am من طرف الاعصار الصامت
» قصيدة من صرصور لصرصورة تراها تبكي يعني لا تتأثرو
05/10/08, 11:14 am من طرف اراجون
» قصيده رائعه ابكت الملايين
05/10/08, 11:08 am من طرف اراجون
» ليالي لبنان
04/10/08, 08:33 pm من طرف اراجون
» مصطلحات
03/10/08, 03:05 am من طرف Admin
» الحصول على الجنسيه الاردنيه { للمزاح فقط}
03/10/08, 03:01 am من طرف Admin
» ليلى والذئب بالاردني
03/10/08, 02:26 am من طرف Admin
» الدماء الحمراء
02/10/08, 09:07 am من طرف جموله
» نسونجي
02/10/08, 08:49 am من طرف جموله
» عيد مبارك
01/10/08, 12:59 am من طرف Admin
» اسى واهات وانات وشذرات وعبرات
28/09/08, 05:56 am من طرف الاعصار الصامت
» عيد بأي حال عدت يا عيد بما مضى أم لأمـر فيك تجديد
28/09/08, 05:48 am من طرف الاعصار الصامت
» الاخوة العاصين !!!
25/09/08, 05:07 pm من طرف Admin
» الظلم ظلمات يوم القيامة
25/09/08, 05:02 pm من طرف Admin
» موقع يفحص جهازك اذا كان مخترق ام لا
23/09/08, 06:28 pm من طرف Admin
» كيف تعرف اذا كان جهازك مخترق بدون برامج
23/09/08, 06:24 pm من طرف Admin
» المثل الاعلى
20/09/08, 09:53 pm من طرف جموله
» اني احبك
20/09/08, 09:44 pm من طرف جموله
» بالكم بتصير
20/09/08, 11:33 am من طرف Nett
» اختراعات ومخترعون
19/09/08, 05:50 am من طرف الاعصار الصامت
» ام اردنيه ذكيه
16/09/08, 10:11 pm من طرف اراجون
» صناعة السمبوسة
16/09/08, 08:59 pm من طرف Admin
» الملك وابنته الصغيره
16/09/08, 05:43 pm من طرف اراجون
» قصة اسلام فتاه مسيحيه اردنيه
16/09/08, 01:59 am من طرف Admin